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16 jun. 2014

Recetas fáciles: Quiché de pollo, calabacín y queso de cabra.

Me encanta la quiché, pero nunca me había atrevido a hacerla, y eso que mi cuñada me decía que era súper fácil, y no es que sea fácil, es que es más que fácil!! 

Lo mejor de las quichés es que las puedes hacer prácticamente de cualquier cosa, espinacas, pollo, calabacín, jamón y queso... (está última es la que menos me gusta porque me resulta más insípida).

Asi que esta semana te traigo la receta de la quiché de pollo, calabacín y queso de cabra.


Quiche de pollo, calabacín y queso de cabra



Estos son los ingredientes que necesitas:

Quiche de pollo, calabacín y queso de cabra
- Una oblea de masa quebrada
- 4 huevos
- Calabacín
- Pimiento
- Pechuga de pollo
- Medallón de queso de cabra
- Cebolleta
- Nata líquida (o leche evaporada)
- Sal y pimienta

Por un lado hacemos en la sartén el calabacín, un poco de pimiento (al gusto), la pechuga de pollo y la cebolleta con un poquito de aceite.

Quiche de pollo, calabacín y queso de cabra

Mientras en un bol batimos los huevos y lo mezclamos bien con la nata. Añadimos un poco de pimienta y sal (al gusto).


Cubrimos un molde con papel de hornear y colocamos la oblea de masa quebrada. Una vez que el pollo y el calabacín están listo lo mezlcamos con el huevo y la nata.

Vertemos en el molde y esparcimos bien. Y finalmente colocamos el medallón de queso de cabra en el medio

Quiche de pollo, calabacín y queso de cabra

Lo metemos al horno unos 20-25' a 200 grados. El tiempo es estimado, depende del horno.

¿A qué es super fácil? pues está buenísima y además se puede dejar preparada del día anterior!

  

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